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Reforço de órgãos vitais: O caldo de cana tem a capacidade de fortalecer o estômago, rins, coração, olhos, cérebro e órgãos sexuais. Nutrientes essenciais: O caldo de cana contém vários nutrientes essenciais, como cálcio, potássio, ferro, magnésio e fósforo, necessários para o bom funcionamento do corpo.
Esses benefícios são possíveis devido ao fato de o caldo de cana ser rico em carboidratos, além de conter compostos com atividades antioxidantes, como luteolina, apigenina e caroteno. Tem propriedades antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, diminuindo inflamações e combatendo vírus e bactérias.
O caldo de cana é rico em carboidratos de fácil absorção que promovem o aumento da energia, diminuindo a fadiga muscular. Assim, o caldo de cana é uma boa opção para melhorar o desempenho físico quando consumida antes ou durante os treinos de longa duração, ou alta intensidade.
Por ser uma bebida rica em calorias, o caldo de cana pode engordar, mas somente quando é consumido em grandes quantidades, em uma dieta desequilibrada e associado ao sedentarismo.
É comercializado em feiras e lanchonetes ao natural, e também pode ser usado em receitas como vitamina, mousse, sucos e drinks. Além disso, algumas pesquisas estão desenvolvendo o caldo de cana em pó, um produto feito a partir da desidratação da cana-de-açúcar e que deve ser diluído em água antes de se consumir.
Como fazer caldo de cana
Para fazer o caldo de cana, basta colocar 600g de cana-de-açúcar descascada e picada em cubos no liquidificador ou processador. Bater aos poucos até obter uma polpa. Em seguida, deve-se coar bem a mistura até obter o caldo de cana.
O caldo de cana pode ser consumido ao natural e também pode ser usado em receitas, como vitamina, mousse, sucos e drinks. Além disso, algumas pesquisas têm desenvolvido o caldo de cana em pó, um produto que deve ser diluído em água antes de se consumir.
Karla Neto
