Curso de Higiene e Manipulação de Alimentos fortalece produção da Comunidade Quilombola São Miguel.

Nos dias 20 e 21 de maio, a Comunidade Quilombola São Miguel recebeu o Curso de Higiene e Manipulação de Alimentos, promovido pela Prefeitura de Maracaju por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente em parceria com o SEBRAE. A capacitação é parte de uma agenda contínua de qualificação voltada à segurança alimentar e ao fortalecimento da produção local.

A comunidade é fornecedora de alimentos para a merenda escolar do município e, por isso, os produtores participam anualmente do curso, uma exigência que assegura a qualidade dos alimentos entregues às escolas e protege a saúde dos estudantes.

Durante a formação, os participantes foram orientados sobre boas práticas de higiene, manipulação correta dos alimentos, controle de contaminações e medidas preventivas contra doenças transmitidas por alimentos. A capacitação também contribui para a redução de perdas, melhoria do processo produtivo e valorização dos produtos locais.

Conforme o Secretário de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, Agadir Mossmann, a iniciativa faz parte de uma política mais ampla de incentivo à produção segura e sustentável:

“Nosso compromisso é oferecer condições para que os produtores locais possam crescer com qualidade e responsabilidade. Capacitações como essa garantem não apenas alimentos mais seguros, mas também mais oportunidades para a comunidade. Quando falamos em desenvolvimento, falamos em preparar as pessoas para oferecer o melhor da nossa terra.” Destacou Agadir Mossmann.

A secretaria, em conjunto com o SEBRAE, mantém uma agenda de cursos voltada tanto para produtores artesanais quanto para empresários que atuam com produtos de origem animal legalizados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM). A iniciativa visa fortalecer a economia local, promover a inclusão produtiva e garantir alimentos seguros para toda a população.

Assesssoria de Comunicação